Peningkatan Daya Saing UMKM Aneka Rasa melalui Inovasi SOP, Kemasan Berkelanjutan dan Branding
DOI:
https://doi.org/10.30599/x9k21425Keywords:
Citra Merek, Inovasi Operasional, KeberlanjutanAbstract
UMKM Aneka Rasa, yang telah beroperasi selama lebih dari tujuh tahun, menghadapi tantangan dalam mempertahankan daya saing di tengah persaingan industri kuliner modern. Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) dirancang dengan tujuan untuk meningkatkan efisiensi operasional dan daya tarik produk melalui perancangan Standar Operasional Prosedur (SOP) penjualan, pengembangan kemasan ramah lingkungan, dan pembaruan logo merek. Menggunakan metode Participatory Action Research (PAR), kegiatan ini melibatkan observasi, wawancara, penerapan solusi, dan evaluasi berbasis data kuantitatif. Hasil implementasi menunjukkan bahwa inovasi tersebut memberikan dampak positif terhadap efisiensi operasional, citra merek, dan keberlanjutan produk, dengan mayoritas pelanggan menyatakan kepuasan tinggi terhadap perubahan yang dilakukan. Tingkat kepuasan ini dicapai melalui perbaikan dalam proses penjualan, desain kemasan yang menarik, dan logo baru yang modern. Proyek ini menyimpulkan bahwa inovasi operasional dan branding mampu meningkatkan daya saing UMKM Aneka Rasa sekaligus mendukung keberlanjutan lingkungan.
Downloads
References
Ainun, N., Wahida, A., & Maming, R. (2023). PENTINGNYA PERAN LOGO DALAM MEMBANGUN BRANDING PADA UMKM. Jurnal Ekonomi & Ekonomi Syariah. https://doi.org/https://doi.org/10.36778/jesya.v6i1.967
Anggalih, N. N. (2022). Analisis Perbandingan Kemasan Berkelanjutan dengan Berbahan Dasar Material Alam. Nirmana, 22(1), 8–17. https://doi.org/10.9744/nirmana.22.1.8-17
Asih, H. M., & Fitriani, S. (2018). Penyusunan Standard Operating Procedure (SOP) Produksi Inovasi Ecobrick. Jurnal Ilmiah Teknik Industri, 17(2), 144. https://doi.org/10.23917/jiti.v17i2.6832
Faiz Muntazori, A., & Listya, A. (2021). Branding UMKM Produk Kopi Bang Sahal melalui Desain Logo. SENADA : Semangat Nasional Dalam Mengabdi, 1(3), 342–351.
Hansen, S. (2020). Investigasi Teknik Wawancara dalam Penelitian Kualitatif Manajemen Konstruksi. Jurnal Teknik Sipil, 27(3), 283. https://doi.org/10.5614/jts.2020.27.3.10
Hasanah, H. (2017). TEKNIK-TEKNIK OBSERVASI (Sebuah Alternatif Metode Pengumpulan Data Kualitatif Ilmu-ilmu Sosial). At-Taqaddum, 8(1), 21. https://doi.org/10.21580/at.v8i1.1163
Irawati, R., & Hardiastuti, E. B. W. (2016). Perancangan Standard Operating Procedure (SOP) Proses Pembelian Bahan Baku, Proses Produksi dan Pengemasan pada Industri Jasa Boga (Studi Kasus pada PT. KSM Catering & Bakery Batam). Jurnal Akuntansi, Ekonomi Dan Manajemen Bisnis, 4(2), 186–193.
Isti Pujihastuti. (2010). Prinsip Penulisan Kuisioner Penelitian. Prinsip Penulisan Kuesioner Penelitian, 2(1), 43–56.
Mashuri, M., & Nurjannah, D. (2020). Analisis SWOT Sebagai Strategi Meningkatkan Daya Saing. JPS (Jurnal Perbankan Syariah), 1(1), 97–112. https://doi.org/10.46367/jps.v1i1.205
Rahmat, A., & Mirnawati, M. (2020). Model Participation Action Research Dalam Pemberdayaan Masyarakat. Aksara: Jurnal Ilmu Pendidikan Nonformal, 6(1), 62. https://doi.org/10.37905/aksara.6.1.62-71.2020
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Nathania Jocelyn, Renny Christiarini
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
